76 questions-réponses dans cette section

Santé et Bien-être » Nutrition et Diététique

Explique pourquoi les acides gras saturés sont mauvais ?

Explique pourquoi les acides gras saturés sont mauvais ?

Les acides gras saturés sont des lipides. Ils ont une chaîne carbonée longue avec des liaisons simples uniquement, bien serrées comme un soldat au garde-à-vous. Pas de...

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Explique pourquoi on a sommeil après avoir mangé ?

Explique pourquoi on a sommeil après avoir mangé ?

Quand on mange, notre corps se met en mode digestion. Tout commence dans la bouche où les aliments sont mâchés et mélangés avec la salive...

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Explique pourquoi notre estomac gargouille quand nous avons faim?

Explique pourquoi notre estomac gargouille quand nous avons faim?

Notre estomac n'est jamais vraiment au repos. Même quand on n'est pas en train de manger, il travaille. Il y a des contractions musculaires appelées...

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Explique pourquoi manger épicé peut soulager un rhume ?

Explique pourquoi manger épicé peut soulager un rhume ?

Les épices comme le piment contiennent une substance appelée capsaïcine. Cette molécule donne la sensation de brûlure et stimule la production de mucus. Résultat ? Nos voies...

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Explique pourquoi les piments épicés ont un effet de réchauffement du corps ?

Explique pourquoi les piments épicés ont un effet de réchauffement du corps ?

Les piments épicés doivent leur piquant à des composés chimiques appelés capsaïcinoïdes. Le plus célèbre d'entre eux est la capsaïcine. C'est cette molécule qui déclenche...

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Explique pourquoi les épices renforcent les défenses immunitaires ?

Explique pourquoi les épices renforcent les défenses immunitaires ?

Les épices sont des puissantes sources de antioxydants. Des substances qui protègent nos cellules des dommages causés par les radicaux libres. Le curcuma, par exemple, contient une...

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