Les protéines du lait, principalement la caséine, sont comme des gardiennes de son homogénéité. Quand il se passe quelque chose qui les perturbe (comme l'ajout...
La croissance animale est un processus par lequel les animaux augmentent en taille et en poids à mesure qu'ils mûrissent. Elle commence dès la conception...
Les abeilles dansent pour communiquer des informations vitales sur la localisation des sources de nourriture. Quand une butineuse trouve une zone riche en nectar et...
Les animaux se camouflent principalement pour survivre. Se rendre invisible aux prédateurs réduit leurs chances de devenir un repas. Pour les chasseurs, ça aide à...
Certaines bactéries, comme les Vibrio fischeri et Photobacterium phosphoreum, ont une capacité fantastique : elles brillent littéralement dans le noir. Mais pourquoi ? Ce phénomène...
L'œil humain est un petit bijou technologique. Il y a d'abord la cornée, ce dôme transparent à l'avant qui protège l'œil et laisse passer la...
Les méduses ont une apparence intrigante. Leur corps est composé de 95% d'eau, ce qui les rend très molles. Elles n'ont ni cerveau, ni cœur, ni os....
Les pieuvres se déplacent en marche arrière pour plusieurs raisons. En premier, c'est pratique pour échapper aux prédateurs. Alors qu'elles utilisent leurs bras pour avancer, elles peuvent...
Les légumes brunissent à cause de réactions enzymatiques. Quand ils sont coupés, ça expose leurs cellules à l'air. Une enzyme appelée polyphénol oxydase entre alors...
Les grenouilles changent de couleur grâce à des cellules spéciales appelées chromatophores. Il y a trois types principaux : les mélanophores (noir/marron), les xanthophores (jaune), et les...
