Les colorants utilisés dans les bonbons ne font pas que changer leur apparence. Des réactions chimiques se produisent quand ces colorants interagissent avec d'autres ingrédients. Certains colorants...
Athènes, Ve siècle avant notre ère. La cité était en pleine effervescence. Démocratie à son apogée, mais aussi tensions internes et externe. On sortait d’une...
Marie Curie, née Maria Skłodowska, était poussée par un désir intense de savoir. Dès son plus jeune âge, elle faisait preuve d’une passion pour l'apprentissage. Elle a...
Chauffer des aliments provoque la transformation des protéines. Quand elles sont chauffées, ces molécules se dénaturent. Imagine-les comme des pelotes de laine qui se déroulent...
Le graphène est composé de carbone organisé en un réseau hexagonal plat. Chaque atome de carbone est connecté à trois autres atomes, formant un motif...
Quand on chauffe de l'eau, les molécules commencent à bouger de plus en plus vite. Elles communiquent entre elles comme si elles disaient : "On...
L'eau est composée de molécules de H2O. Chaque molécule d'eau a une forme en angle avec deux atomes d'hydrogène fixés à un atome d'oxygène. Ce...
L'eau, c'est juste deux atomes d'hydrogène collés à un atome d'oxygène. C'est ce qu'on appelle la molécule H2O. Mais ce qui rend cette molécule super...
Le cuivre, quand il vieillit, développe une couche appelée patine. Elle donne une teinte verte ou bleue. Ce phénomène est causé par l'exposition à l'air...
Les Chinois ont découvert la poudre à canon pendant la dynastie Tang. Vers le 9ème siècle, des alchimistes cherchaient l'élixir d'immortalité. Au lieu de ça, boum ! Ils...
